L’Agence Sanitaire et Sociale organise des évaluations qualitatives pour mieux comprendre les comportements et les habitudes des usagers ou pour évaluer ses actions de prévention auprès de la population. Ses évaluations sont réalisées par des prestataires externes ou en lien avec le laboratoire de recherches EA 4847 de la faculté de chirurgie-dentaire de Clermont-Ferrand (directrice : Pr Martine Hennequin).