Les premières années de l’enfant représentent une période importante pour sa croissance, son développement, et sa santé future. L’alimentation joue un rôle central durant cette période. Elle est aussi essentielle pendant la grossesse pour le bon développement de votre bébé.
Retrouvez des repères et conseils pratiques pour bien accompagner votre enfant pas à pas, avec des recommandations adaptées à la Nouvelle-Calédonie.

Dès la naissance
Dès la naissance, le lait est le seul aliment indispensable dont le bébé a besoin, qu’il soit maternel ou infantile.

Le lait maternel : un aliment complet et protecteur
Le lait maternel est l’aliment idéal pour le bébé. Il est parfaitement conçu pour répondre à ses besoins :

• Il s’adapte à chaque tétée.
• Il apporte tous les nutriments essentiels à sa croissance.
• Il apporte tous les nutriments nécessaires au développement du système immunitaire du bébé.

Combien de temps allaiter ?
  • De la naissance à 6 mois : le lait maternel suffit à couvrir tous les besoins du bébé.

  • De 4 mois à 2 ans (ou plus) : l’allaitement peut être continué tout en introduisant progressivement d’autres aliments, c’est la diversification alimentaire

Bien démarrer l’allaitement

Dès les premiers signes d’éveil, mettre le bébé au sein : il tourne la tête, ouvre la bouche, cherche à téter…

Prendre le temps de s’installer au calme, dans une position confortable, et vérifier que la bouche du bébé est bien placée.

Comment savoir s’il tète assez ?

Repérer les bons signes :

5 à 6 couches bien mouillées par jour

  • Des selles jaune d’or

  • Une prise de poids régulière

Si l’allaitement est douloureux, si le bébé refuse le sein ou si vous vous sentez découragée, n'hésitez pas à demander de l’aide.

Vous n'êtes pas seule

En cas de doute, ou de difficulté, contactez :

  • Votre sage-femme

  • Votre médecin

  • La protection maternelle et infantile (PMI)

  • SOS Allaitement 📞 94 31 49

Pour rester en forme et nourrir son bébé

Adopter de bons réflexes au quotidien :

  • Manger varié et équilibré

  • Boire 1,5 à 2 litres d’eau par jour

  • Limiter le thé et le café, éviter les boissons sucrées

  • Limiter les grignotages et mettre en place des collations si besoin avec des aliments bons pour ma santé

Et surtout :

  • Ne pas consommer d’alcool, ni de kava

  • Ne pas fumer : ni tabac, ni cigarette électronique, ni cannabis

Ces substances passent dans votre lait et nuisent à la santé du bébé, même en petite quantité.

Consultez un professionnel de santé si vous en consommez.

Vous n'êtes pas seule

En cas de doute, ou de difficulté, contactez :

  • Votre sage-femme

  • Votre médecin

  • La protection maternelle et infantile (PMI)

  • SOS Allaitement 📞 94 31 49

Pour retrouver l’ensemble des recommandations et conseils détaillés :

 

j allaite mon bebe

  

Donner le biberon est un temps privilégié avec le bébé. Préparez le biberon avec soin et restez à son écoute.

Bien choisir le lait
  • Donner à son bébé un lait infantile adapté à son âge (demandez conseil à un professionnel de santé si besoin) ;

  • Ne pas utiliser de lait non prévu pour les nourrissons (lait de vache, lait concentré, lait végétal…) ;

  • Ne pas ajouter de sucre, de miel, de chocolat ou de céréales au biberon ;

  • Avant de passer à un lait en poudre « classique » ou en brique, demander conseil à un professionnel de santé ;

  • À partir de 4 mois, le lait reste essentiel mais il est possible d’introduire progressivement d’autres aliments.

Préparer le biberon en toute sécurité
  1. Se laver les mains avant chaque préparation ;

  2. Utiliser de l’eau adaptée à bébé : eau bouillie 20 minutes puis refroidie ou eau en bouteille portant la mention "convient à l’alimentation du nourrisson" ;

  3. Respecter les doses : 1 mesurette rase de poudre pour 30 ml d’eau ;

  4. Mélanger et vérifier la température sur l’intérieur du poignet (ou avec un thermomètre : elle doit être inférieure à 37°C) ;

  5. Nettoyer soigneusement toutes les parties du biberon, avec du produit vaisselle ou du savon, après chaque utilisation.

Ne pas chauffer le biberon au micro-onde.

La conservation
  • Transporter l’eau et la poudre séparément, et préparer le biberon juste avant de le donner ;

  • Une fois préparé, le biberon se conserve 1 heure à température ambiante ou 4h au réfrigérateur ;

  • Le lait en poudre se garde 1 mois après ouverture de la boîte, dans un endroit sec.

Les bons réflexes pour un moment serein
  • Respecter le rythme de son bébé : lui donner le biberon quand il a faim, en espaçant les prises d’environ 3 heures ;

  • Ne jamais le forcer à finir : s’il tourne la tête ou repousse la tétine, c’est qu’il a assez bu ;

  • Tenir le biberon bien incliné pour éviter qu’il avale de l’air ;

  • Choisir une tétine au débit adapté à son âge ;

  • S’il pleure, s’assurer qu’il a vraiment faim : il peut être fatigué, avoir mal au ventre ou avoir la couche sale. Il peut également avoir besoin d’une pause ou de faire un rôt.

En cas de doute, je n’hésite pas à demander conseil à un professionnel de santé (sage-femme, médecin, PMI…).

Pour retrouver l’ensemble des recommandations et conseils détaillés :

 le biberon de bebe

 

La diversification alimentaire à partir de 4 mois

4-6 mois : une aventure du goût
Entre 4 et 6 mois, le lait (maternel ou infantile) reste l’aliment principal du bébé. Peu à peu, il découvre d’autres goûts et textures : c’est le début de la diversification.

Introduire de nouveaux aliments petit à petit
  • Proposer les aliments un par un, sous forme de purée lisse, bien cuite (à la vapeur ou à l’eau) ;

  • Donner un seul aliment nouveau à la fois, en attendant 2 à 3 jours avant d’introduire un nouvel aliment, et surveiller d’éventuelles allergies ;

  • N’ajouter ni sel, ni sucre, ni bouillon cube, ni aucun autre assaisonnement ;

  • Après cuisson, ajouter 1 cuillère à café d’huile végétale (olive ou colza) ou une noisette de beurre doux ;

  • L’apport en protéines : l’équivalent d’1 cuillère à café de viande, poisson ou 1/8 d’œuf de temps en temps, puis plus régulièrement.

Tous les aliments peuvent être introduits dès le début de la diversification
  • Pour commencer, privilégier les légumes cuits et mixés, puis les fruits (cuits ou crus bien mûrs) ;

  • Ajouter progressivement tous les autres aliments en petites quantités (cuits et mixés) ;

  • Les aliments allergènes (œuf, gluten…) peuvent être introduits dès le début de la diversification ;

  • La seule boisson indispensable est l’eau (avec la mention "convient à l'alimentation du nourrisson").

Les mains de bébé et les vôtres doivent être bien propres.

Bien laver et éplucher les légumes et les fruits.

Respecter son rythme
  • Choisir un moment calme, quand il est bien éveillé ;

  • Ne pas forcer : s’il refuse, réessayer plus tard ;

  • L’asseoir sur soi ou dans un siège adapté avec soutien du dos et de la tête.

Il est possible d’augmenter les quantités petit à petit s’il aime l’aliment proposé.

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Pour retrouver l’ensemble des recommandations et conseils détaillés :

alimentation 4 6 mois

 

6-8 mois à 1 an : le bébé découvre de nouvelles textures

À cet âge, le bébé grandit, son alimentation évolue : il commence à mâcher, à manger avec les doigts, à partager les repas…
Continuer à lui proposer des aliments adaptés, tout en respectant son rythme.

Le lait reste l’aliment essentiel

Continuer à lui donner du lait maternel ou 2e âge, qui reste une base essentielle de son alimentation (environ 500 ml par jour).

Proposer un peu d’eau à chaque repas, sans forcer (eau en bouteille avec mention "convient à l'alimentation du nourrisson »).

Varier les textures progressivement et s’adapter à ses capacités

Introduire une nouvelle texture à la fois :

  • Mixé (purée lisse sans morceaux)

  • Mouliné (écrasé à la fourchette)

  • Petits morceaux mous (qui s’écrasent dans la bouche ou entre les doigts)

  • Aliments croquants (râpés, en lanières, puis en bâtonnets)

Stimuler la mastication, même s’il n’a pas de dents : un quignon de pain en fin de repas peut l’y aider.

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L’alimentation se structure autour des repas en famille

Le bébé commence à avoir des repères dans la journée : petit-déjeuner, déjeuner, goûter, dîner.

Quelques repères importants
  • Varier les goûts et les textures pour éveiller sa curiosité, et l'encourager à toucher, goûter, explorer ;

  • Augmenter progressivement les quantités selon son appétit ;

  • Persévérer si un aliment est refusé : il faut parfois le proposer plusieurs fois, en espaçant de plusieurs jours chaque essai ;

  • N’ajouter ni sel, ni sucre, ni bouillon cube, ni aucun autre assaisonnement ;

  • Ajouter 1 cuillère à café d’huile végétale (olive, colza ou mélange) ou une noisette de beurre doux après cuisson ;

  • Respecter les quantités de protéines : 2 cuillères à café par jour ou ¼ d’œuf dur ;

  • Laver et éplucher soigneusement les fruits et légumes ;

  • Nettoyer ses premières dents à l’eau (sans dentifrice).

Pour retrouver l’ensemble des recommandations et conseils détaillés, et des repères pour bien nourrir son bébé sur une journée :

alimentation 6 8 mois

 

Après 1 an : l’enfant mange presque comme les grands

Entre 1 et 3 ans, l’enfant continue de découvrir de nouveaux aliments, apprend à manger seul et développe ses goûts. Les repas sont plus consistants avec l’apparition des dents, et plus copieux car son appétit grandit. Accompagnez-le en douceur, à son rythme. 

Le lait reste important
  • Continuer à lui donner du lait maternel ou du lait de croissance (environ 500 ml par jour) ;

  • Lui proposer de l’eau à chaque repas.

Des repas variés, comme les grands

Proposer des repas équilibrés avec :

  • Des légumes et des fruits frais, crus ou cuits selon ce qu’il peut mâcher

  • Des féculents (patates douces, riz, pâtes, légumes secs...)

  • Des protéines : viande, poisson, œuf (4 à 6 cuillères à café par jour ou 1/2 œuf dur)

  • Des laitages suivant la quantité de lait consommée : yaourt nature sans sucre ou fromage en plus du lait

Ajouter des épices douces ou aromates pour donner du goût et de l’huile végétale (colza, olive ou mélange) dans les préparations après cuisson (soit 1 cuillère à café d’huile par repas, au déjeuner et au dîner).

Il mange à son rythme
  • Faire confiance à son appétit : il sait quand il a assez mangé, ne pas le forcer à finir son assiette ;

  • S’il refuse un aliment, réessayer une autre fois dans un plat qu’il aime ;

  • Lui montrer l’exemple en mangeant comme lui ;

  • Lui proposer des assiettes attrayantes et colorées, pour lui donner envie de goûter.

À éviter pour sa santé
  • Les sodas, chips, biscuits sucrés et céréales sucrées

  • Le grignotage entre les repas : cela coupe l’appétit pour les vrais repas

  • Le rajout de sucre et sel dans ses plats

S’il refuse un aliment, ne pas le remplacer par des sucreries ou du grignotage.

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Pour retrouver l’ensemble des recommandations et conseils détaillés, et des repères pour bien nourrir son bébé sur une journée :

alimentation 1 3 ans

 

Jusqu’à 3 ans : à retenir et à éviter

Petit à petit, l’enfant découvre de nouveaux goûts, de nouvelles textures… et apprend à manger comme les grands.

De 0 à 4 mois

Seul le lait maternel ou infantile 1er âge couvre les besoins du bébé. Pour les biberons, utiliser de l’eau adaptée à bébé (eau bouillie 20 minutes puis refroidie ou eau en bouteille portant la mention "convient à l’alimentation du nourrisson").

De 4 à 6 mois

Vous pouvez introduire tous les groupes d’aliments, mixés ou en purée lisse :

  • Des légumes pour commencer, lavés, épluchés et bien cuits ;

  • Puis des fruits lavés, épluchés, crus bien mûrs ou cuits ;

  • Des féculents : patate douce, igname, riz, pâtes, semoule… ;

  • De la viande, du poisson, de l’œuf bien cuits ou du jambon blanc (1 c. à café par jour pour commencer) ;

  • Des légumes secs (lentilles, pois chiches…), bien cuits et en petite quantité ;

  • Des laitages : yaourt nature sans sucres, fromages pasteurisés ;

  • Ajouter 1 c. à café d’huile végétale (colza, olive ou mélange) après cuisson, à un repas par jour ;

  • Proposer de l’eau aux repas.

Commencer avec un seul aliment à la fois, en petite quantité, et observer les réactions du bébé.

Les aliments allergènes (œuf, gluten…) peuvent être introduits dès le début de la diversification.

De 6-8 mois à 1 an

Continuer la diversification avec des textures plus épaisses (aliments écrasés ou hachés) et continuer de proposer tous les aliments.

Vous pouvez aussi :

  • Proposer des fruits crus bien mûrs ;

  • Augmenter la quantité de viande, poisson, œuf ou jambon blanc (2 c. à café par jour ou ¼ d’œuf dur) ;

  • Proposer des légumes secs écrasés, puis entier, une fois par semaine.

Introduisez une seule nouvelle texture à la fois et proposez de l’eau à chaque repas, adaptée à votre bébé.

De 1 à 3 ans

Votre enfant mange presque comme les grands, avec des textures plus variées et des petits morceaux mous.

Vous pouvez :

  • Proposer des fruits cuits ou crus et des légumes cuits ou crus (râpés ou en petits morceaux) ;

  • Augmenter la quantité de viande, poisson, œuf ou jambon blanc (4 à 6 c. à café par jour ou ½ œuf dur) et de légumes secs (2 fois par semaine) ;

  • Proposer des laitages natures sans sucres : 1 yaourt ou 20 g de fromage selon la quantité de lait consommée ;

  • Ajouter 1 c. à café d’huile végétale (colza, olive ou mélange) après cuisson à chaque repas.

Proposez-lui de l’eau à chaque repas.

A éviter avant 3 ans

Éviter complètement ces aliments pour la santé du bébé (risques d’étouffement, intoxication, maladies, carences) :

  • Les viandes crues ou peu cuites

  • Les coquillages crus, le poisson cru, les poissons du large (ex. marlin, espadon, thon)

  • Les œufs crus ou les préparations à base d’œufs crus (mousse au chocolat, mayonnaise maison)

  • Le lait cru, les fromages au lait cru

  • Le miel (pas avant 1 an)

  • Les produits à base de soja (tofu, boissons…)

  • Les aliments à risque d’étouffement : bonbons, cacahuètes, fruits à petits noyaux (litchis, olives…)

  • Les produits allégés ou 0 %

  • Les boissons végétales (lait d’amande, de soja…)

  • Les édulcorants, les boissons édulcorées

  • Le café, le thé, les boissons énergisantes

Ne pas proposer ces aliments à votre enfant (trop sucrés, salés ou gras) :

  • Les produits sucrés : pâte à tartiner, chocolat, glace, céréales industrielles, biscuits…

  • Les fritures (nems, beignets, frites…), la margarine

  • Les produits salés industriels, soupes chinoises, purée déshydratée, chips, charcuterie, sauces (sauce soja, mayonnaise…) …

  • Les boissons sucrées (sirop, jus, yaourts à boire sucrés, chocolat à boire, sodas)

Ces derniers aliments cités sont aussi à risque pour la santé de l’enfant d’aujourd’hui et de demain. N’ajoutez pas de sel ou de sucre dans les plats.

 

En résumé

Vous pouvez proposer tous les aliments, dès le début de la diversification, à condition qu’ils soient :

Bien cuits
Adaptés à son âge
Donnés en quantités adaptées
Sans sel, ni sucre

Privilégiez les aliments simples, faits maison.

Respectez son rythme, ses goûts, et accompagnez-le avec plaisir dans cette grande étape.

Retrouvez l’ensemble des recommandations jusqu’à 3 ans, et des repères pour bien nourrir son bébé pas à pas :

diversification jusqua 3 ans

 

Des idées de recettes pour bien grandir

Pour faire découvrir de nouveaux goûts et textures à son bébé, retrouvez ci-dessous des idées de recettes simples et adaptées à son âge, avec des astuces en bonus.

recettes 4 6 mois

recettes 6 8 mois

recettes 1 3 ans