Les régimes “miracle” n’existent pas. L’un des principaux risques des régimes restrictifs est l’effet “yo-yo” : une perte rapide de poids suivie d’une reprise, parfois supérieure au poids initial. Ces régimes entraînent également des effets négatifs sur le métabolisme et la santé globale par certaines carences nutritionnelles qu’ils provoquent.
Ces dernières années ont vu passer le régime Atkins, le régime Dukan, le régime soupe au chou, pour ne citer que quelques exemples. Le point commun de ces régimes est la restriction excessive dans un ou plusieurs nutriments et groupe d’aliment. Il en résulte que la frustration et la fatigue ressenties favorisent le stress et peuvent entraîner des compulsions alimentaires.
Ainsi, plus la perte de poids est rapide, plus le risque de reprise est important. Cet effet de balancier provoque souvent un sentiment d’échec qui peut conduire à des comportements alimentaires déséquilibrés.
A retenir qu’il est préférable pour préserver sa santé et son poids :
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D’adopter une alimentation équilibrée, variée et durable avec les bonnes quantités de consommation ;
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De « végétaliser » l’assiette, c’est-à-dire de consommer tous les jours des légumes, aux déjeuners et aux dîners, et qu’ils représentent entre ¼ et ½ de l’assiette ;
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De limiter certains aliments (tels que les produits ultra-transformés, les produits trop sucrés, trop salés ou trop gras), sans qu’il soit nécessaire d’en interdire la consommation. Une consommation raisonnable en quantité, et en évitant d’en manger tous les jours, peut s’accorder avec une alimentation équilibrée.
