Cette marinade se marie bien avec le porc, le poisson et les crevettes.

Ingrédients pour 4 personnes

  • 10 cl de jus d'orange (frais ou 100 % pur jus)
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
  • 1 cuillère à soupe d'huile
  • 2 gousses d'ail
  • 1 cuillère à café de cumin
  • ½ bouquet de coriandre
  • piment selon le goût
  • 1 pincée de sel

Mélanger. Laisser mariner au moins 2h avant de griller.

En vidéo